高汤冷冻块食谱做法大全,超简单的高汤冷冻块做法步骤

用料  

高汤冷冻块的做法  

1. 香芹打结，胡萝卜.洋葱.姜切片，大葱叶切段；
   鸡爪.筒骨解冻。

2. 加大葱.洋葱.姜.料酒腌制30分钟。

3. 加冷水淹没焯水。

4. 焯好的鸡爪筒骨，加香芹.胡萝卜.洋葱.姜，
   加2L温水大火烧开。

5. 小火慢炖熬煮2h浓缩，时不时撇去白沫。

6. 过滤取汁，分装冰格冷冻待用。

7. 冷冻完的高汤块，日后炒菜做汤等都可用。