没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子，建一个2333，爸比怒吃两大碗~
btw。有问题可以看小贴士。
用料
| 尖椒 | 两个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 黄豆酱 | 两勺 |
| 水 | 适量 |
| 面条 | 半斤 |
| 葱花 | 适量 |
一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法
尖椒洗净去筋切丁备用
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张")
锅里放油温热下葱花爆香
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张")
打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张")
加两勺黄豆酱
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张")
翻炒均匀后加尖椒
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第6张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第6张")
加一杯水，中火收汤
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第7张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第7张")
同时另起一锅煮面
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第8张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第8张")
面条出锅过水
![一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第9张]( "一碗尖椒鸡蛋打卤面的做法步骤图 第9张")
此时尖椒鸡蛋卤收汁结束，把卤浇在面上拌开即可
小贴士
东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~
家里口味比较淡，而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐，口味重一些的可以适当加。
还有就是收汁的时候不用全部收干，剩下一些浇在面上滋味更足