家里的老人每年都会晒很多的薯粉留在家里,等过年过节的时候回去拿,经常过了很久都吃不完,丢掉又浪费老人家的一片心意,最近无意中想起麻辣烫的红薯粉好好吃,决定下手试试,没想到就成功了☺
用料
红薯粉 | 适量 |
开水 | 适量 |
快手自制红薯粉条的做法
红薯粉分几次加入开水,揉搓成光滑薯粉团,用擀面杖擀成长方形薄片,切成长条就可以了
如果不想等可以在揉粉前提前烧一锅水,水开后把步骤一的粉条放水里煮到浮起来后,捞出来过冷水。
最后调一碗自己喜欢的口味的汤煮开后加入粉条就可以开吃了😍
小贴士
揉红薯粉一定要用开水,开水,开水,完。