用料
| 牛尾 | 克 |
| 葱 | 4段 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 萝卜 | 半个(我买的红皮萝卜，也叫大萝卜) |
| 玉米 | 1根 |
清炖牛尾骨汤的做法
牛尾泡水1一个小时，泡除血水
![清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛尾凉水下锅，加入葱姜，料酒，煮出血沫，大概五分钟
![清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯过水的牛尾骨拿出来用温水洗净备用，一定是温水，凉水会使肉紧致不好烂！
![清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洗好的牛尾骨放入锅中加入开水，放葱姜，料酒开炖！先不放盐，因为先放盐肉也不好烂！小火慢炖3个小时，(时刻关注水量，加水也要加开水，)2个半小时的时候加入玉米，快出锅时加入萝卜！放盐！
![清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出锅以后撒上香菜！开喝吧！
![清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清炖牛尾骨汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
不喜欢萝卜的可以换成山药，也可以放点胡萝卜！