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用料
黑木耳炒腐竹的做法
1 黑木耳撕小朵;腐竹用水泡好,切斜刀;青红椒切圈。2 锅内加水烧开,分别下黑木耳、腐竹焯水。3 锅加油烧热,入葱片炒香,放黑木耳、腐竹、青红椒炒匀,加盐、适量水,待腐竹焖至熟透,用大火收汁,加鸡精炒熟,淋香油即可。