来自潮汕姿娘-从小到大的番薯美食做法 步骤 图解

可以说我是一个番薯控来的，从小吃到大，我能一天三餐都吃番薯，都不会腻味的。曾经叛逆期的时候，因为一天三餐，少煮了一餐，没见到心爱的番薯和老妈顶撞。当然那么喜欢最重要的原因，是番薯的吃法实在是太多太多啦。（部分图片暂时来自网络，等我全部重新再做一遍后，再换上）

用料  

来自潮汕姿娘-从小到大的番薯美食的做法  

1. 最简单的，水煮或蒸熟，就这样剥皮吃，原汁原味。

2. 烤着吃，最好是甜蜜红薯，香甜美味。

3. 烤薯中的终极美味：窑番薯。这条件比较难达成。在家基本难做到。

4. 炸着吃，直接吃香，表面撒椒盐粉或甘草梅粉，也是非常美味。

5. 还有带酥脆面衣的炸番薯片潮州街边小吃，面衣酥脆，内里红薯绵甜，追随多少年不变心。

6. 炸番薯强化版：拔丝地瓜
   做法：

7. 再来一个炸番薯的强化版：返沙番薯。把番薯炸熟后用白糖返沙，过年过节必上甜点，现在日子好了，想吃就吃，不用等过年过节。
   做法：

8. 还有最简单的美味：煮番薯糖水。用最简单的食材，煮出最简单的幸福滋味。

9. 煮番薯糖水的强化版：花生番薯姜糖水，喝完全身暖暖的，花生切碎一起煮，姜放几片，不要太多太辣，煮好味道超棒，姜暖胃，花生酥香，红薯绵软，搭配超好吃。
   做法：

10. 还有能饱腹的:煮番薯粥

11. 煮番薯饭

12. 再来个煮法的加强版：羔烧番薯，外皮有点Q，滋味甜蜜蜜。
    做法：

13. 我最最爱的炒番薯丝饭。做法：

14. 来自潮州大排档的地瓜烙，在家也是能轻松做出的，趁热吃，酥脆焦香，红薯的香气，谁都无法抗拒。
    做法：

15. 前面蒸，炸，煮，炒，烙，下面再来一个煎的：煎红薯饼。
    做法：

16. 怎么能少了我最喜欢的番薯干零食，完全无添加，最是适合小孩孕妇零食，家里可长期备着。
    做法：

17. 后面还有很多，等我有时间慢慢整理