用料
牛奶 | 160克 |
糖 | 10克 |
木薯淀粉 | 15克 |
奥利奥饼干 | 拍碎成粉 |
台湾奥奥鲜奶麻薯的做法
奶锅放入牛奶和糖搅拌到糖融化
放入木薯淀粉搅拌均匀(一定要是木薯淀粉噢!)
小火加热,不停的搅拌。
搅拌到有弹性拉丝状态就可以了~
倒入碗里,放凉。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
放冰箱冷藏1-2小时,倒在碟子上,撒上奥利奥碎,开吃啦~超级拉丝,还可以吹泡泡~
小贴士
1.一定一定只能要木薯淀粉,不能用其他粉代替,超市就可以买得到!
2.加热过程中一定一定要小火,要不然会焦底。
3.搅拌到没有看不见液体,翻拌拉丝,提起来倒三角就可以了。