拨面鱼子食谱做法大全,超简单的拨面鱼子做法步骤

一根筷子一个碗，北方接地气的面食！老少皆宜

用料  

拨面鱼子的做法  

1. 面粉140克倒入碗里

2. 加1克盐

3. 125克常温水

4. 搅拌成面糊

5. 倒入水闷上面

6. 番茄切丁、青菜切块，洋葱切碎

7. 自制三文鱼丸切块
   可以加自己喜欢的任何蔬菜和肉类

8. 锅里倒入油，洋葱炒香

9. 放番茄丁

10. 加一点点盐

11. 酱油，番茄熬成番茄酱的状态了

12. 加入三文鱼碎

13. 加青菜翻炒，倒水烧开
    这个青菜没有南方青菜那么嫩，可以直接翻炒煮熟
    特别嫩的青菜面鱼煮好再加就可以了

14. 闷面糊的水倒掉

15. 用筷子顺时针不停搅拌上劲，时间大概一分钟

16. 一只手拿碗，倾斜着！筷子能抿到为止，动作不要太大，否则一碗面糊直接下锅啦😂

17. 另外一只手拿筷子，筷子在碗边抿面糊

18. 抿完面糊筷子和面一起下锅，这样筷子上面不会粘到面糊！继续抿面糊

19. 面鱼煮好前打一点点蛋清，快速搅拌！撒点无添加鸡精粉，出锅啦