咳咳,这是小女纸第一次分享菜谱,我先介绍一下,我是个十足超级纯粹的吃货,但是苦于每日健身有规定的食谱,所以我就会在我能吃能接受的领悟尽量做出美味!废话少说!
我这道菜健康美味,少油少盐,健身的朋友也可以吃,好吃到流泪有没有!
不喜勿喷,我兴致勃勃的跟大家分享一下,希望鼓励。
好啦好啦!开始!
用料
鸡腿肉 | 我用了600g左右 |
香菇 | 若干 |
葱 | 两小段 |
姜 | 三片 |
红辣椒 | 三个 |
八角 | 一颗 |
生抽 | 三汤匙 |
老抽 | 两汤匙 |
糖 | 两汤匙 |
盐 | 一点点 |
香菇水 | 一碗 |
香菇炖鸡腿(超级无敌入味)的做法
鸡腿肉买回来剁成块,洗干净,沥干水,一定要听话沥干噢
香菇洗干净,倒入温水泡一个小时左右,我忘拍了,你们自己感受哈,姜切片,葱切段,三个辣椒,一个八角。
泡香菇的水不要倒掉,留下一碗儿
锅内倒入油,油热,把鸡肉放进去翻炒
炒至鸡肉变色,把葱,姜,八角,辣椒放进去一起炒
加生抽,老抽,糖,翻炒均匀
倒入之前留好的一碗儿香菇水,没过鸡肉多一点点就可以,大火开锅后,小火炖8分钟
放入香菇,加一点点盐,继续炖至汤汁收浓就可以出锅啦
蹬蹬蹬蹬!开饭啦
盘子擦干净,再拍照,这样有食欲,不许犯懒
小贴士
1. 香菇洗干净,用温水泡过的水,一定要留住,香菇水炖出来的鸡肉好好吃
2. 盐不要太早放
3. 可以加自己喜欢的土豆呀,青红椒等蔬菜,味道也很棒