南京有道著名的小吃——鸡汁回卤干,是用鸡汤打底,加入豆芽和豆腐果煮制,鲜香味美,在冷冷的冬天来一碗,立马让人倍感温暖。记得小时候每当放学时总喜欢吃上一碗,既饱肚子又解馋,而今这道小吃仍然受到大家的喜爱。特别是现在有了太太乐鲜鸡汁,就算没有鸡汤也能让这道小吃做起来简便和快手,特别适合上班族。
用料
黄豆芽 | 半斤 |
豆腐果 | 半斤 |
生姜丝 | 少许 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
太太乐鲜鸡汁 | 两勺 |
鸡汁豆芽豆果汤——太太乐鲜鸡汁的做法
准备好所有材料,看上去特别简单的几样,做出来的口味可不简单!
锅中加水煮开,加入生姜丝和豆芽,煮至豆芽变软
加入油豆腐果,还是煮
煮至豆腐果也变软,并吸饱汤汁时加入两勺太太乐鲜鸡汁,如果汤多的话也可以再多加点
加入适量盐
最后撒上葱花即可
是不是特别简单的操作呀,用料简单,操作简单,味道却不简单,即使厨房小白也可以做出美味,下面有小贴士注意看哦
小贴士
1.黄豆芽和油豆腐果的用量视人数多少可以增减
2.太太乐鲜鸡汁的用量也视汤的多少可以增减,但不建议多加
3.喜欢辣的可以加点辣椒油,但最好是稀辣椒酱(就是那种没有油的,呈稀糊状的辣椒酱才是这道汤的绝配)