美味的大杂烩麻辣香锅🥘做法，大厨教你技巧

吃腻了各种蔬菜和肉肉，不知道吃什么的时候，那就找出所有的食材把它们一锅烩了吧！
在我看来麻辣香锅就是低配版的火锅，比较快手，同时它又可以包揽所有的食材，调味料更是简单，一块小小的火锅底料所散发出的诱惑，让你的胃口可豁然开朗💕
这道麻辣香锅零厨艺，小白轻松上手，不想点外卖的日子自己动手做一份大快朵颐吧！

用料  

大杂烩麻辣香锅🥘的做法  

1. 准备自己喜欢的食材，我个人而言每次就是把家里有的能吃的都会放上一些，再来一些绿叶蔬菜就更好了！（家里没了😭）

2. 准备葱姜蒜切成如图所示的样子，准备一块火锅底料，我用的比较少，家里人不太能吃辣就少放了一点，大家根据自己的吃辣程度增减即可！

3. 锅中加水，水开先下入蔬菜煮熟后捞出，再下入火锅丸子或者其他肉肉煮熟后捞出备用。（这里蔬菜和火锅丸子各煮3分钟左右就熟了）
   注:如果有土豆或者番薯类的煮熟后捞出要过一下凉水，不然等会下锅炒的时候就全部碎了！

4. 锅中放油油热将葱姜蒜火锅底料下入翻炒，待火锅底料完全化开之后加入我们煮好的食材即可！

5. 下入食材之后快速翻炒均匀，这里我又加了一些盐，因为火锅底料的咸度不够，关于盐大家也是根据自己口味自行添加哦～

6. 加入盐后翻炒均匀就可以出锅啦！

7. 出锅后再撒上一些白芝麻会更加有卖相，我家没有了我就p上了一些白芝麻，假装自己吃到了白芝麻😂

小贴士

1.食材方面写的很笼统，因为本身这道菜就没有局限性，大家就喜欢什么就加进去就可以了！

2炒制的过程中如果出现要糊锅的情况可以适当的加入一丢丢的水来缓解哦～不要慌张哈哈哈