美味的肉蟹煲（虾肉煲）做法，大厨教你技巧

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用料  

肉蟹煲（虾肉煲）的做法  

1. 1.首先鸡爪减去指甲 放入炖锅（清水，八角，香叶  料酒一小勺）炖的差不多半烂拿出来
   2. 洋葱，小米椒，蒜，姜，切碎。
    调好酱汁（生抽2，耗油1，老抽1，甜面酱1 辣椒粉适量，盐，半碗水）待用
   3.螃蟹（蒸好 对半切开备用）
    。如果是虾就不用 （只需挑虾线）
   4. 热锅下油 ，放入蒜 姜，小米椒。爆炒。
   加入（洋葱。土豆，蔬菜类）炒一下 ，差
   不多再加入鸡爪，倒入调料汁翻炒均匀，然后把虾或者蟹摆在最上面 盖锅！
   闷5分钟 加入水淀粉  1分钟左右撒上葱花。香菜。出锅开吃！

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