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今天看了一篇文章,其实女人在厨房里忙活做饭,不是为了显得多么贤良淑德,更多的是为了取悦自己。非常同意这个说法,研究一个未做过的菜式,盛在精美的餐具器皿里,摆上几多小花,拍个美美的图,放上朋友圈,去接受朋友们的赞美,也是一种对生活热爱的表现。
用料
栗子香菇炖鸡的做法
买的栗子,剥好
鸡腿切成小块儿,放入淀粉抓匀
泡香菇
将葱姜蒜切好备用
点火起火放油,放入葱姜蒜大料炒香,接着放入鸡块儿煸炒,待鸡肉变色,放入少许料酒,继续煸炒,然后将香菇板栗放入,泡香菇的水留着。
向锅中放入生抽,老抽调色,冰糖(根据自己的口味),蚝油,盐调味,再倒入香菇水,盖上锅盖,中火慢炖10分钟,开盖大火收汁,待汤汁全部收干后,关火装盘。完成。