大多数人常吃的烧烤只有烤肉和烤海鲜，其实有些你想都没想过的蔬菜烤起来也异常美味。植物和肉相比，具有更少的蛋白质和脂肪，更多的水分和碳水化合物。烧烤可以提升蔬果的风味、减少苦味，把体内碳水化合物转化成糖、把糖分焦糖化同时释放更多营养，还可以杀死微生物。
今天就分享一些烧烤中特别好吃的蔬菜！
开始我们的故事吧……
用料
| 盐 | 3克 |
| 胡椒盐 | 5克 |
| 百里香 | 2枝 |
| 迷迭香 | 2根 |
| 柠檬叶 | 2片 |
| 香菇 | 4朵 |
| 芦笋 | 8根 |
| 秋葵 | 8根 |
| 橄榄油 | 20克 |
香烤蔬菜的做法
准备去原材料
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第2张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第2张")
将柠檬叶、迷迭香、百里香切碎备用
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第3张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第3张")
将蔬菜洗净，香菇切十字，芦笋切段、秋葵去头
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第4张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第4张")
将蔬菜放入烤盘中，撒上盐和胡椒盐及橄榄油即可
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第5张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第5张")
放入电器烤箱中，焙烤模式180度，中上层烤8-10分钟拿出来，撒上香料碎，风焙烤模式200度，中上层烤3-5分钟即可
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第6张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第6张")
出炉后可以再撒上一些胡椒盐即可
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第7张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第7张")
出炉了，远离烧烤碳也可以烤出美味的蔬菜！
![香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第8张]( "香烤蔬菜的做法步骤图，香烤蔬菜怎么做好吃 第8张")
小贴士
香菇如果大朵，需要先烤香菇之后再加芦笋及秋葵再接着考！180度烤香菇10分钟，再放芦笋和秋葵，180度烤5分钟！后面再加香料200度，烤3-5分钟