微博上看到了外面卖的整只章鱼的小丸子,买不到就自己动手做一做~
用料
小章鱼🐙 | 12只 |
高丽菜/生菜 | 适量 |
丸子糊 | |
低粉 | 120g |
澄粉 | 20g |
泡打粉 | 4g |
盐 | 2g |
水 | 150g |
表面 | |
章鱼烧酱 | |
沙拉酱 | |
海苔碎 | |
炒熟白芝麻 | |
木鱼花 |
整只章鱼🐙的章鱼小丸子的做法
丸子糊里粉类混合后加水,过筛后静置1小时备用。
锅子烧开水把小章鱼放进去烫熟,高丽菜切成碎片碎丝备用
丸子机刷油,倒入面糊至7分满
放入高丽菜,再塞入小章鱼🐙。爪子朝上最萌了~
进行翻个,面糊不够的地方再次倒入面糊。手法神马的熟能生巧~
出锅后淋上章鱼烧汁,沙拉酱,撒上白芝麻,海苔碎,木鱼花,开动~
小贴士
和别的小丸子没什么不同,只是变成了整只章鱼~看起来萌萌哒~🤗