以前都是用肉片炒椰花菜,有天发现猪肉用完了,正好有火腿,就用火腿炒,发现味道不是一般的好,搜索下厨房发现找不到,干脆上传分享给大家。希望大家喜欢😍
用料
王中王火腿 | 2根 |
西兰花 | 一棵 |
大蒜 | 4小瓣 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
王中王火腿西兰花的做法
先把西兰花剪开(个人很喜欢用剪刀)不要太大,要不容易煮熟,大小差不多就行。先用大水冲洗,再用盐水浸泡15分钟。清水冲洗一遍,沥干等待
把火腿切片,盛盘装好。
热锅热油,把准备好西兰花倒入锅中,翻炒之后2分钟后加入火腿肠,加水闷煮。准备出锅前加入酱油,耗油,盐,鸡精,翻炒盛出。
小贴士
火腿建议要用王中王,味道很好,火腿最好不要先炒香,我试过先炒香后加入,整盘的菜并没有那么好吃。