古时人们提倡“晨起食粥”,认为早起吃一碗热粥可以起到唤醒脾胃、暖脾养胃的作用。粥也比较容易消化,能减轻脾胃的负担。在天气干燥的秋季,吃点粥也可以润燥生津、补充津液,缓解因秋燥出现的干咳、燥咳、大便干、便秘的情况。适当搭配应季的食材,功效会更为明显,下面就推荐秋季日常保健的粥方——山药红枣百合粥,孩子消化好、无病痛时一周可以用1~2次。
干山药能健脾补肺,固肾益精;百合能养阴润肺,清心安神;红枣能补中益气,养血安神;薏米能健脾渗湿,清热止泻,薏米炒过后,中和其凉性,健脾功效更强。整个方子搭配起来,同时兼顾了养阴与健脾,滋阴又不滋腻生湿,很适合孩子秋季保健用。
用料
大米 | 50g |
山药 | 30g |
百合 | 10g |
去核红枣 | 2颗 |
薏米 | 10g |
山药红枣百合粥的做法
将所有材料放入锅中,加 600 毫升水,煮粥服用。
功效:补脾健胃、滋阴润燥
宜忌
◆ 适用于消化不良、大便溏稀的症状。
◆ 3 岁以上合适用。
◆ 蚕豆病可以用。