这道菜超级嫩滑 简单易做又好吃
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 青椒 | 1个 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 1小勺(调味盒里的勺) |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 淀粉 | 半汤勺 |
鸡腿丁炒青椒的做法
两个鸡腿去骨切丁
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去骨 脚踝处砍掉就好去骨了
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉丁用料酒 生抽 盐 姜丝 胡椒粉 一点点糖
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
老抽 地瓜粉腌制20分钟左右备用
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
前几天买的青椒有点红了 凑合吃吧
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
青椒切丁
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅烧热倒入油 油温七、八成热关火
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入腌制好的肉丁划散开 翻炒下
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
马上开大火翻炒到肉丁变白 倒入青椒丁翻炒
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入适量的蚝油 少许的味精翻炒匀即可出锅
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
成品青椒不够绿 但很好吃 非常的嫩滑
![鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鸡腿丁炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
油温七、八成热关火再倒入肉丁划散 这样肉不会炒焦或变老
肉丁要放姜丝 泡椒 胡椒粉 料酒腌制味道不会那么腥