用料
| 蒜苔 | 把 |
| 五花肉 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 葱头 | 3，4个 |
| 糖 | |
| 酒 | |
| 老抽 |
蒜苔爆炒五花肉的做法
葱头和姜切片。 蒜苔洗净切6厘米长。花肉冼净煮下水（皮能用筷子插入即可）捞出一边用水冲凉后切片。
放少量油放入切好的葱头和姜，成金黄色放入切好的花肉，再放入盐、生抽、老抽、酒、糖。肉成金黄色再放入蒜台，放点水，煮熟即可。
美味的蒜苔爆炒五花肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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