连续到盐帮菜馆吃几次，
每次都一个人霸占一条，
呵呵
后来自己做了，
也基本上可以吃完一条，
不要笑话我，很霸道的味道耶
用料
| 花鲢 | 一条(大概两斤 |
| 盐 | 10克 |
| 小米椒 | 8个(根据自己喜好辣的程度 |
| 青辣椒 | 6个 |
| 姜 | 一大块 |
| 葱 | 一根 |
跳水花椒的做法
用不锈钢盆,加水到可以淹没鱼，加葱，姜片，烧到冒鱼眼泡，但没开
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第2张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第2张")
关小火，鱼完全浸泡
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第3张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第3张")
一般十分钟就ok,用筷子插最厚的地方，确定
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第4张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第4张")
准备好料
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第5张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第5张")
油烧热爆香
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第6张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第6张")
加一碗水
鸡精一勺
盐10克
胡椒面半勺
熬开，转中火熬两分钟![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第7张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第7张")
一勺淀粉就可以了
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第8张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第8张")
ok
![跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第9张]( "跳水花椒的做法步骤图，跳水花椒怎么做好吃 第9张")
小贴士
不喜欢太辣的记得少加小米椒
其实盐帮菜的特点就是：鲜，辣