用料
茄子 | 3个 |
糖 | 少许 |
虾米 | 20克 |
生抽 | 10ml |
老抽 | 1茶匙 |
蒜米 | 1/3粒 |
辣椒干 | 5条 |
虾米炒茄子的做法
剁蒜米,茄子切块
中火炸茄子,炸到能看到稍微金黄色就行了,炸好了的茄子放旁(可以用油纸垫着去油)
用中火放少许油把蒜米和干辣椒炒香,加入虾米,炒香,然后加入炸好的茄子,接着加入生抽,老抽和糖调味,快拌几下(不要太用力)就可上锅。
用料
茄子 | 3个 |
糖 | 少许 |
虾米 | 20克 |
生抽 | 10ml |
老抽 | 1茶匙 |
蒜米 | 1/3粒 |
辣椒干 | 5条 |
虾米炒茄子的做法
剁蒜米,茄子切块
中火炸茄子,炸到能看到稍微金黄色就行了,炸好了的茄子放旁(可以用油纸垫着去油)
用中火放少许油把蒜米和干辣椒炒香,加入虾米,炒香,然后加入炸好的茄子,接着加入生抽,老抽和糖调味,快拌几下(不要太用力)就可上锅。