美味的郁师傅葱油饼做法，大厨教你技巧

看了网上很多的做法，用现有的材料试了次，还比较成功哦 下厨房里可以学到很多东西

用料  

郁师傅葱油饼的做法  

1. 揉面:我是把面粉放在不锈钢盆里，一边加水一边揉，水加的慢一点，揉到不黏手（当中可以慢慢的加面粉，最终达到不黏手）

2. 揉好之后醒了15分钟这样，然后开始擀面，擀的比较薄，这样成品的口感会比较好（别把面粘在案板上，不然就会把面弄破了）

3. 刷油:在表面刷上一层油，别怕油多，油少了就做不出好吃的饼了，保证每个角落都有油

4. 在表面撒上一层葱，同时撒上一层盐（咸淡自己控制好）

5. 将面皮从两边分别卷起，再绕成一个团，轻压成一个面团

6. 下锅喽，中小火煎 反面的时候记得加油，油很容易会被饼吸走的  我大概反复翻面有4，5次

7. 成品出锅，朋友说味道好极了，除了油多…  没办法，葱油饼少油就做不出来了

小贴士

油要大胆的放，不怕多只怕少；成品出来很漂亮，起层，松脆