美味的清甜椰子鸡汤做法，大厨教你技巧

用料  

清甜椰子鸡汤的做法  

1. 椰子用菜刀敲一圈开盖，倒出椰青备用。

2. 用勺子挖出椰肉。

3. 鸡切块之后用清水洗净，放入锅中加姜片一起煮沸焯水。

4. 捞出焯好水的鸡块备用。

5. 倒掉之前煮鸡块的水，加入椰青，椰奶，椰肉和适量水入锅煮沸，放入鸡块和红枣煮5分钟之后转文火盖盖煮30分钟。

6. 30分钟之后开盖加盐和枸杞再煮2分钟即可。

小贴士

没有无糖椰奶可以用适量椰浆和水代替。