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用料
闽南炸醋肉的做法
瘦肉切片后加入所有调味料(除了油跟地瓜粉)腌制二十分钟以上,比较入味
腌制好了放入地瓜粉抓匀
抓匀后的肉
油锅倒入油
油热了,放进肉片。新手记得小火慢慢炸
差不多五六分钟就可以了,肉片容易熟。