地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗做法 步骤 图解

一个地道的闽南人 一直想把老妈的闽南菜全部学下来和大家共享 让更多人吃到美味

用料  

地道闽南菜 油炸地瓜 油炸酥肉 闽南炸虾天妇罗的做法  

1. 芋头和地瓜切片，肉切条，放点盐或者鱼露浸泡下让他们有味道

2. 另用一个盆放面粉适量，加入一个鸡蛋，面粉放多少取决于今天你要炸多少东西，大家先凭感觉吧，无论多少鸡蛋只要一个

3. 加入适量糖

4. 加入鱼露 超市都有卖，我家用的是泰国鱼露，其实味道差不多啦

5. 鱼露本露

6. 加水搅拌和成粘稠状

7. 倒入半锅油

8. 加入五花肉

9. 和五花肉

10. 下锅炸至金黄色

11. 出锅地瓜芋头炸片（地瓜天妇罗？

12. 闽南炸虾天妇罗（步骤一样

13. 可以吃啦！！！！

小贴士

最重要的是调面粉的时候一定要放糖和鱼露，没有鱼露就放盐。这样皮会有味道和好吃！如果大家要炸虾的话把虾放在最后炸，不然油就会有海鲜味，后面的东西就容易沾上虾味