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用料
面粉粿的做法
面粉倒入盆里加鸡蛋再加点水和成面团(面粉加鸡蛋做出来的粿会比较软,比较好吃)
干香菇泡发
将准备好的菜、肉等材料洗干净切好。
锅加热,然后放油放香菇,菜,肉炒一炒,不要炒到全熟,炒好后加水放文蛤烧开(炒过会比较香比较好吃)
水烧开后将面团捏成一片一片放进去水中,加入适量的盐就大功告成了。(青菜可放可不放,要放的话最后面粉粿熟了在放)