海氏厨师机版-臊子肉做法 步骤 图解

用料  

海氏厨师机版-臊子肉的做法  

1. 1、海氏厨师机自定义速度8，1分钟左右将红辣椒磨成辣椒面（也可以直接买辣椒面）

2. 2、五花肉洗净，切丁，把肥瘦分开，滤干水。

3. 3、海氏厨师机主锅中加油，现在翻炒功能，约1-2分钟后，加入切好的肥肉丁，继续翻炒，直至翻炒出油，再倒入瘦肉丁，继续翻炒至肉丁发白。

4. 4、加入葱段，姜片，八角，爆香后倒入黄酒，老抽，酱油，再翻炒均匀；将醋倒入，再翻炒10分钟左右。

5. 5、再焖几分钟后，加入辣椒面，翻炒均匀后出锅。

小贴士

参照的别人的方子，全程用海氏厨师机做的。尝了下，味道还不错。