鲜掉眉毛的三鲜水饺—海氏厨师机绞肉版做法 步骤 图解

O(∩_∩)O~
  身为南方人，却对面食情有独钟，饺子经常在家做，最爱的就是猪肉馅儿，这次搭配香菇、木耳做成最家常的三鲜馅儿，饶是简单却也鲜掉眉毛，有了海氏HM770厨师机，自己在家绞肉方便多了，不再用手工噼里啪啦剁馅了，手工剁馅吵到楼上下也是蛮不好意思的。
  而且大大提高了效率呐~一斤多猪肉，分分钟搞定诶，粗细度还可以调节，是肉泥还是肉丁，都随自己来。
  说实话，气气自己买过博世和KA厨师机，无奈这些进口厨师机配件是太贵了，没想过海氏厨师机价格不高，但功能齐全，且样样不输给进口厨师机，让人刮目相看，而且配件不贵，真正让大家把厨师机功能用到极致，解放双手，有了这样的机器，让你们不爱上厨房那也是难！

用料  

鲜掉眉毛的三鲜水饺—海氏厨师机绞肉版的做法  

1. 首先，我们来准备食材：
   干香菇、干木耳提前一晚用冷水泡发。
   猪肉洗净去皮待用。

2. 饺子皮儿面团揉至光滑盖上保鲜膜，放盘里松弛会儿备用。

3. 海氏厨师机这次我们先把绞肉配件装上。

4. 配有三种大小的孔径，大家可以根据自己需求来选择。大号的绞出来是肉丁状，最小号是非常细的肉泥，这次我用的中号的。

5. 在这里更换，十分的方便。

6. 将去皮猪肉切块状放在绞肉器托盘上，大家可以把生姜放一起去绞。

7. 启动厨师机，直接开最高速8档，将肉块直接拨到连接绞肉杆的导管中，过约十几秒，就开始出肉泥啦。

8. 一斤多肉馅儿，大概5分钟不到就全部搞定，粗细度正好。
   将盐、花椒粉、胡椒粉、小葱、鸡蛋、生抽、料酒、耗油全部放入肉馅儿中，开始用筷子朝一个方向搅拌。一直拌到材料完全融合肉馅儿略微上劲即可。

9. 此时可以将揉好的面团取出来，从中间戳一个洞，沿着这个洞慢慢的转动，将面团转成圈状。

10. 同时将泡发洗净的木耳、香菇切成丁状，跟之前调好的肉馅儿混合均匀。

11. 开始分切剂子了~切好的剂子用手摁扁略整圆。

12. 最好家里有人配合，一人擀皮一人包啦。

13. 大家可以用自己擅长的方法来包饺子，包好的饺子可以直接下锅煮，也可以放在烤盘上直接进冷冻室，以后随吃随取。

14. 直接煮的饺子最好吃了~
    香菇滑嫩、肉馅儿多汁，木耳增加口感，真是鲜掉眉毛~
    大家可以用酱油、醋和油泼辣子调一碗蘸水，饺子配蘸水，真是吃得乐不思蜀。

15. 鲜掉眉毛的三鲜水饺，自己在家轻松做~

小贴士

1、现代科技改变生活，每次看到菜市场那脏脏的绞肉机都心里发憷，自己在家手工剁馅儿也是累惨，真心的有台厨师机让做菜变得简单快捷~
海氏厨师机最让我推崇的是其功能全面、表现优秀，但价格适中，国产也有好货诶~大家不用一味追求进口，这是拥有两台进口厨师机人的真实感受。

2、海氏HM770链接：