这道鲜奶酪味道清淡,做沙拉、下午茶,都很好的。营养丰富,用低脂或脱脂牛奶做更健康。鲜奶酪保存时间短,吃不完放冰箱储存,可以保存3--5天。
用料
纯牛奶 | 500克 |
柠檬汁 | 40克 |
简单、实惠的乡村奶酪的做法
准备牛奶500克。一颗柠檬
用手按着柠檬在桌子上滚,待柠檬有些变软,切开,挤出柠檬汁。大概40克左右。
牛奶放锅里煮,温度50度左右就可以关火了。(牛奶和锅的接触面微微起泡儿)。
将柠檬汁倒入牛奶里,搅拌。然后放置30分钟。
用纱布攥去水分。奶酪就做好了。可以用来拌沙拉,低热量而且有营养。