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莲藕烧黄鱼食谱做法大全,超简单的莲藕烧黄鱼做法步骤

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莲藕烧黄鱼的做法步骤图,莲藕烧黄鱼怎么做好吃

莲藕充分吸收鱼卤的味道,鱼香入味,麻辣过瘾!

用料  

黄花鱼 1条
莲藕 两段
青椒 1个
尖椒 2个
香菜 几根
生姜 一小块
几瓣
1根
辣豆瓣酱 一大勺
花椒 20粒

莲藕烧黄鱼的做法  

  1. 黄花鱼清理干净划几刀,热锅凉油下锅两面煎微黄。改小火,下生姜蒜花椒豆瓣酱,炒出香味,加料生抽老抽,加水,煮开。

  2. 煮开后轻轻给鱼翻个面,加入盐,糖,放入藕丁,煮开后小火继续煮大概20分钟,尝一下咸淡,加入一点鸡精,青红椒,葱末,香菜和麻油,关火。

    莲藕烧黄鱼的做法步骤图,莲藕烧黄鱼怎么做好吃 第2张

小贴士

如果你的锅是平底的,鱼无法全部浸泡在汤里,中途要用勺子舀鱼汤淋在鱼上,更入味