念大学的时候很喜欢吃快餐店里面的一道菜,菜名叫《红烧土豆》。很好吃,但不是每一家店都是那个味道。我就想着自己做做做看吧。
用料
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
五花肉 | 1条 |
生抽 | |
盐 | |
凉白开 | |
白砂糖 | |
油 | |
蒜 | |
鲍鱼汁 | |
老抽 |
美滋滋土豆肉片的做法
土豆!用你喜欢的方式切片备用。
洋葱!切丝备用
肉!切成你喜欢的形状放入容器里,加白砂糖和蒜粒拌匀。
加入鲍鱼汁、生抽、盐、油、生粉腌制15分钟。
锅里放多点油,炒猪肉。
猪肉变白,放入土豆片翻炒。加入生抽,老抽,盐。翻炒翻炒。
加入洋葱。翻炒翻炒。
加入凉白开,煮啊煮啊煮。
煮到土豆片熟了,这时汁也收的差不多了。
装盘!开吃!
小贴士
按自己口味调整。
建议土豆切薄一点容易熟。
如想颜色深,请多放老抽。