美味的小白菜豆腐扇贝汤做法，大厨教你技巧

用料  

小白菜豆腐扇贝汤的做法  

1. 锅内放极少的油，放入葱末虾皮，小火爆至虾皮焦黄，加水，放入豆腐，稍煮片刻放入小白菜，及熟的扇贝肉（扇贝只留柱和黄，干净不腥），加盐，白菜熟后加鸡精少许出锅。清淡可口。

小贴士

北豆腐质量要好，不爆锅清水也可以。