自制虾滑 虾滑紫菜汤好吃的烹饪方法 自制虾滑 虾滑紫菜汤的地道做法和步骤

口感鲜嫩，Q弹的自制手工虾滑，夏天我喜欢用来煮虾滑紫菜汤，冬天直接进火锅，而且低热量高蛋白，减肥中的你也可以吃哦

用料  

自制虾滑 虾滑紫菜汤的做法  

1. 准备半斤虾仁，用菜刀压一下，虾仁就被压碎压散了

2. 然后就可以很容易地剁成泥

3. 加入盐，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，朝一个方向搅拌至液体完全被吸收

4. 准备配菜，紫菜撕成小块待用

5. 打一个鸡蛋，煎成蛋皮，切条待用

6. 拿一个大碗，碗里加点榨菜，生抽，陈醋，盐，糖

7. 中小火加热一锅水，不用烧开，把虾滑粉勺子分成小块放入热水中

8. 虾滑全部下锅以后开大火煮开，中间撇一下浮沫，煮开后放入紫菜和蛋皮烫一下，然后关火

9. 虾滑汤趁热倒入碗里，撒点葱花，完成!