自制鲜虾丸子虾滑～做法 步骤 图解

坤哥（我儿子）喜欢吃虾，做妈的就把虾变着花样给他吃咯～
亲妈系列～😬

用料  

自制鲜虾丸子虾滑～的做法  

1. 把虾清洗干净，去壳，去虾肠

2. 放菜板一个个拍烂～

3. 拍完全部放一起剁，如果拍得不够烂就要剁得久一点，用刀背仔细剁，用正面剁的话会一粒一粒的，虾胶也不多。剁完加调理，胡椒粉，盐，淀粉，蛋清，顺一个方向搅拌。

4. 把做好的虾滑装好包上保鲜膜放冰箱1-2小时，然后取出一勺子下锅煮，一个接一个，可以准备一个碗装点清水和油，勺子先沾点油水再挖，每次挖前都沾一下那个油水，比较不会那么粘勺子。

5. 做好的就自己发挥，怎么吃虾丸子啦！很鲜甜的！ 吃火锅等等……
   

6. 😋

小贴士

一次吃不完，可以留一些煮好的放冷冻，下次吃！