家常菜：快手苦瓜炒蛋做法 步骤 图解

用料  

家常菜：快手苦瓜炒蛋的做法  

1. 苦瓜洗净切好，蒜头切碎。

2. 锅热放油，油热倒入苦瓜。

3. 加入半勺盐1勺糖翻炒。翻炒拌匀。

4. 两个鸡蛋打碎倒入，待鸡蛋稍许凝固，翻炒。

5. 翻炒片刻倒入鸡精，继续翻拌几下。

6. 出锅。苦中有丝甜，甜中几分苦。