操作简单，很容易成功哒！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 土豆 | 2个 |
| 姜片 | 5～8片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 蒜 | 4～5瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 香叶 | 2～3片 |
| 六月鲜黄豆酱 | 半勺 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 冰糖 | 一小块 |
平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法
排骨冷水下锅，加大葱生姜，水开后煮3分钟左右，去浮沫，捞出。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第2张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第2张")
焯水后如图。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第3张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第3张")
锅内倒油，油稍微多一点，小火，炸土豆块至金黄色，不需要炸太久。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第4张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第4张")
炸好后捞出。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第5张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第5张")
备好配料，葱姜蒜辣椒，放小米椒为了颜值，能吃辣的可以多放，不能吃就别放！
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第6张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第6张")
刚刚炸土豆的油，加冰糖融化，倒入排骨炸1分钟，再加入葱姜蒜小米椒，加料酒，生抽，老抽，香叶，桂皮，八角，半勺黄豆酱或者豆瓣酱，翻炒1～2分钟，小火。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第7张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第7张")
加入一碗水，或者一碗半，水可以多一点，水烧开后，转小火炖半个小时。
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第8张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第8张")
加入小土豆，再炖十分钟，出锅！
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第9张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第9张")
哇哦，好好吃！
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第10张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第10张")
来张特写，耶✌
![平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第11张]( "平平无奇一次成功的土豆烧排骨的做法步骤图 第11张")
小贴士
👉土豆切块后在水里泡泡去淀粉！
👉大蒜不用切开，整个放进去炖，炖熟了味道很不错！
👉生抽老抽豆瓣酱味道就够了，不用加盐！出锅前尝尝觉得味道淡再加点！
👉真的非常好吃，平平无奇味道鲜美的土豆炖排骨！