用料
| 菜花 | 半颗 |
| 肉片 | 酌情 |
| 干辣椒 | 2-3颗 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 盐 | 半调料匙 |
| 生抽 | 3瓷匙 |
| 如果是生肉片的话需要耗油 | 1大瓷匙 |
| 水（也可用八角花椒水代替） | 1小碗 |
肉片炒菜花的做法
菜花掰成菜花干，菜花干用加盐的清水浸泡至少15分钟
![肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第2张]( "肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第2张")
蒜切末，干辣椒切断
![肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第3张]( "肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第3张")
热锅放油，爆香蒜，下肉片（生肉炒至变色）
![肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第4张]( "肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第4张")
倒入菜花、干辣椒均匀翻炒
![肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第5张]( "肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第5张")
倒入1小碗水（八角花椒水）、半调料匙盐、3瓷匙生抽继续翻炒收汁
![肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第6张]( "肉片炒菜花的做法步骤图，肉片炒菜花怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 生肉切片，加油+少许盐+1大瓷匙耗油抓匀腌制15分钟
肉片炒菜花食谱做法大全,超简单的肉片炒菜花做法步骤
烹饪集
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