用料
| 花菜 | 1个 |
| 肉片 | 一小碗 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 老干妈豆豉 | 1勺 |
| 生姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 1粒 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
花菜炒肉片的做法
花菜用水煮7分熟大约中小火2-3分钟，肉片用淀粉生抽和盐还有料酒生姜腌制，红辣椒切片
![花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第2张]( "花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第2张")
热油中大火下冰糖加蒜和肉片快速炒熟
![花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第3张]( "花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第3张")
加入花菜翻炒，第一次调味加入老抽生抽和耗油老干妈豆豉，然后加红辣椒翻炒
![花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第4张]( "花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第4张")
加一点水稍微中火炒一下收汁加入花椒粉和鸡精
![花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第5张]( "花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第5张")
出锅完成
![花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第6张]( "花菜炒肉片的做法步骤图，花菜炒肉片怎么做好吃 第6张")
小贴士
怕吃辣可以少加老干妈和去掉辣椒子