用料
| 茄子 | |
| 豆瓣茸，泡椒茸，豆豉茸 | |
| 姜葱 |
家常烧茄条的做法
茄子不去皮，切粗条，入凉水盆中泡起
锅置火口，炙锅，下油适量，将豆瓣茸，泡椒茸，豆豉茸，姜葱下锅煨炒出色出香。
掺汤，吃味：盐，糖，胡椒水
将茄子入锅，大火烧开，中火烧制。
待起子软糯，汤汁浓稠时，放味精，推匀。
起锅，装盘，成菜
小贴士
不需要将起子用油炸，吃起来味道同样的好
家常烧茄条食谱做法大全,超简单的家常烧茄条做法步骤
烹饪集
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