青椒五花肉食谱做法大全,超简单的青椒五花肉做法步骤

用料  

青椒五花肉的做法  

1. 在煮锅中倒水，放入五花肉，煮沸捞出。这一步是为了去除血水和过多的油分，同时减弱腥气。

2. 五花肉切条，青椒切块，蒜切碎。

3. 在炒锅内倒油，烧热后放入蒜和豆瓣酱，炒香。

4. 往炒锅内倒入五花肉，并烹入料酒，翻炒均匀。

5. 往锅内倒入青椒，继续翻炒。

6. 加入适量生抽，醋，糖，翻炒一小会儿。

7. 大火加入少许水，待水快烧干时关火。若咸味不足可酌情加盐调味。出锅装盘。