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美味的南乳汁醉呛条虾做法,大厨教你技巧

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南乳汁醉呛条虾的做法步骤图,怎么做好吃

小时候家庭聚餐经常看到大人们的桌上有这道下菜,那时觉得这有什么好吃的,一股酒味,长大后才发现这道菜的美味,鲜嫩爽口,香糯中带一丝甜味,只是原材料非常难买,可遇不可求,昨日偶得一斤漂亮的大条虾,立马做成这道菜:南乳汁醉呛条虾,跟大家分享。

用料  

条虾 500克
大蒜头 四瓣
香菜 一根
纯净水 3升
高度白酒 200毫升
南乳汁 3汤匙
白汤酱油(不是生抽) 3汤匙
白砂糖 1.5汤匙
胡椒粉 1茶匙
芝麻油 1茶匙
1茶匙

南乳汁醉呛条虾的做法  

  1. 条虾剪去戳嘴的虾须虾嘴,用准备好的纯净水洗三遍,轻柔一些。

    南乳汁醉呛条虾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 控干水后倒入高度白酒呛5小时,期间换一次酒,5小时后控干酒,加入南乳汁,白汤酱油,醋,白砂糖,白胡椒粉,蒜末,芝麻油腌制一小时,最后摆盘撒香菜,鲜嫩爽口,最佳佐酒小菜。

    南乳汁醉呛条虾的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

友情提示:吃完不能开车哦,毕竟有高度酒精。