超级好吃又超级简单的酱大骨
啥也不多说
做起来吧
用料
| 猪龙骨 | 900克 |
| 生姜 | 20克 |
| 大葱 | 半根 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 40克 |
| 老抽 | 30克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 海天黄豆酱 | 50克 |
| 卤料包 | 35克（1小袋） |
| 水1⃣️ | 适量 |
| 水2⃣️ | 1200克 |
| 葱花 | 适量（可以不给） |
超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法
用50度清洗法：猪骨➕到最大水位线刻度的清水，设置20分钟/速度0/50度，把肉洗干净备用
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第2张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第2张")
放入所有的调味料和1200ml水2⃣️
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第3张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第3张")
设置程序：烹饪👉慢煮👉2小时/速度0/110度
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第4张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第4张")
程序结束后，美味的酱大骨就完成了，是不是超级无敌巨简单呢
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第5张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第5张")
接着摆盘撒上葱花就可以开始享用美味了
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第6张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第6张")
卤料包盒马买的鸿兴源，35克一袋，这么一锅下来用料刚刚好
![超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第7张]( "超简单的酱大骨｜Magimix·玛捷斯·小玛版本的做法步骤图 第7张")
小贴士
1⃣️酱大骨的汤汁不要倒掉了，超级美味的肉汤汤汁，用来煮面条馄饨饺子、炖类似于冬瓜白萝卜金针菇豆腐等等的素食……也是非常好吃
2⃣️关于50度清洗前面食谱有写到，欢迎围观，当然还不习惯的厨友们，第一步也可以直接大骨焯水备用
3⃣️我们家超级爱吃猪龙骨，也就是猪脊骨，跟羊蝎子一个部位的，我室友爱说猪蝎子🤦♀️假装不认识他，当然换成猪筒骨或者其他带肉的骨头也都是ok的
4⃣️忙碌的锅友们，在炖肉的同时，也可以同步架上大号蒸锅，蒸上米饭和一些蒸菜，这样就是一锅端啦，下厨瞬间变得很愉快了😄