吃够了食堂,还是自己做的东西最好吃。十一不能回家的小可怜,买了米糕,小白菜和肉馅,自己美餐一顿~按照宿舍版传统,简单好吃~
用料
小白菜 | 150g |
肉馅 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
宿舍版小白菜丸子汤的做法
首先准备好食材,小白菜洗净,觉得太长可以稍稍切一下~
把鸡蛋的蛋清打到肉馅里面,加入适量盐(不加多了就可以,少了没关系的。。)用稍大的容器按一个方向搅拌~搅拌上劲。。。其实用整个鸡蛋搅进去也可以,我也不知道我为什么要只用蛋清
适量水烧开,肉馅团成小丸子,煮十几分钟,然后加入小白菜,再煮几分钟,加入适量盐调味~
小贴士
关于适量,新手都会觉得很迷,我也一样,但这道菜的好处是可以最后边尝边加调料~比较容易操作
图片上的米糕是盒马生鲜上面买了,吃货思用的是单人的宿舍小锅,煮汤的时候上面放上蒸屉,热一下就好了,非常方便而且好吃~
最后提醒,寝室煮饭,一定要注意安全,注意宿管~