大家好,我是教给大家吃出健康的董姐。饮食也讲究以形补形,夏季炎热以补心为主,所以今天就来做一道快手菜辣子炒鸡心。
用料
鸡心 | 300克 |
青红椒 | 各1个 |
葱姜蒜末 | 适量 |
油、花椒 | 适量 |
料酒、生抽、蚝油 | 少许 |
柠檬汁、水淀粉 | 适量 |
辣子炒鸡心家常做法,怎么做才好吃?(董姐美食)的做法
首先把鸡心洗净、切开,锅内放水加入葱姜、料酒,水开焯一分钟捞出冲一下控水备用,红绿椒洗净切块,葱姜蒜切好备用。
锅内放入适量的油,下入花椒炸一下捞出,下入葱姜炒香,放入鸡心翻炒几下,倒入青红椒块翻炒,放入水淀粉、蒜末,快速翻炒几下出锅,一道零厨艺健康又美味的辣子炒鸡心就做好了。这是我家夏季餐桌上必不可少的家常菜之一,以后我会陆续的分享更多的夏季美食哦。