不放香料,不炒制,但是汤真的甜!!!
用料
母鸡 | 1只 |
山药 | 1大根 |
姜 | 半只 |
葱 | 1根 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
真•没有香料的山药炖鸡的做法
鸡,葱姜料酒,冷水下锅,大火煮至沸腾,撇去浮沫。
转小火慢炖,炖至鸡肉熟透透的。
山药去皮,切大块。
切记!不要用摸过山药且没洗干净黏液的手摸自己,会痒。
(对不起 我没削干净皮。)山药倒进鸡汤,小火继续炖,炖至鸡肉软烂,山药棉软。
如果你喜欢山药脆脆的口感就少炖一下呗。加盐胡椒粉调味。
喝。
小贴士
没啥技巧,没啥难度,成本极低。