用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 小葱 | 1根 |
| 虾仁 | 5个 |
| 海参 | 1只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡蛋豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 少许 |
鸡蛋豆腐切方块放到蒸碗里
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第2张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打撒加盐 料酒去腥 加水 1比1比例加水
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第3张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第3张")
切小香葱备用
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第4张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第4张")
豆腐加入蛋液 盖盖子 放入微波炉 选择蒸蛋模式（大约5分钟左右，看你们家微波炉的功率大小）
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第5张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第5张")
待蛋液基本凝固 放虾仁 海参 再放入微波炉 加热2～3分钟
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第6张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第6张")
最后放入 生抽 香油 小葱 就可以开动啦！
![微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第7张]( "微波炉虾仁海参豆腐鸡蛋羹的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.一定不要用内酯豆腐，出水多而且口感也不好！
2.虾仁如果嫌腥气 可以再挑完虾线后加料酒腌制一下
3.没有海参也可以不放！