水煮鱼、酸菜鱼我都喜欢吃，最近不太能吃辣 用各种菌菇+番茄做了做了这道“番茄鱼片”，没想到特别的鲜美、下饭，而且很快手，俩人这一个菜就足够啦！
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解（玛捷斯）更多功能和信息，❤️wangyinglinda（备注：下厨房）
谢谢喜欢和关注！
用料
| 腌制 | |
| 龙利鱼柳（切片） | 2条 |
| 料酒 | 4勺 |
| 白胡椒粉 | 2勺 |
| 其它材料 | |
| 番茄（切块） | 2个 |
| 松茸（切片） | 10个 |
| 金针菇 | 1把 |
| 猪肚菌菇 | 6-8个 |
| 姜片 | 5-6片 |
| 蒜片 | 4-6瓣 |
| 老豆腐（切片） | 半块 |
| 香菜（点缀） | 1根 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 海盐 | 2勺 |
| 开水 | 适量 |
番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法
将龙利鱼柳切片，用白胡椒粉+料酒，腌制30分钟；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第2张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第2张")
烹饪-煸炒 7分钟/速度3/160度；
先倒入油将姜片、蒜头煸炒出香味；![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第3张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第3张")
再放入3/2番茄进行煸炒出沙；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第4张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第4张")
加松茸、蕃茄酱继续煸炒，直到停止；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第5张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第5张")
依次加入 老豆腐、剩下1/3的番茄🍅、金针菇、热水；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第6张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第6张")
“烹饪师 20分钟/速度0/110度”，盖上小盖子；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第7张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第7张")
水开后，加入腌制好的鱼片；
出锅前加海盐和白胡椒粉；![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第8张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第8张")
汤特别鲜美，我能吃好几碗饭；
![番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第9张]( "番茄鱼片 鲜香下饭 小朋友也会爱上吃鱼 玛捷斯的做法步骤图 第9张")
