家常の白萝卜丝炒牛肉做法 步骤 图解

亏了我那个爱吃的姐，最近解锁🔓了很多新菜技能。

用料  

家常の白萝卜丝炒牛肉的做法  

1. 白萝卜把表皮的疤或者须处理一下，不用去皮，洗净。其他材料准备。

2. 牛肉先顺着竖纹切成大块。

3. 还是一样顺着竖纹切成片。

4. 然后按照图中到放置的方向切成丝。

5. 牛肉丝切好后撒适量盐，料酒腌制备用。

6. 先把萝卜切成段，再切成3mm左右的片，然后切成丝，备用。

7. 配料处理。大葱，青椒切丝，姜蒜切片。

8. 热锅冷油，油热炒牛肉丝，先把牛肉的水气炒掉一些。

9. 倒入姜蒜，辣椒和大葱丝炒出香味后全部盛出，油可以留在锅中。

10. 按需再加适量油，倒入白萝卜丝，适量盐，炒到萝卜丝变软。

11. 萝卜丝炒软之后加入干红辣椒，以及盛出的牛肉，酱油2勺（或者生抽2勺，老抽半勺）炒匀。

12. 多炒一会儿，萝卜的水气挥发越多。

13. 倒入电火锅中热着吃。

14. 三碗米饭预定。

15. 每次做完都能被吃得干干净净，还是很有成就感滴～～～

小贴士

牛肉切成的丝不要顺着牛肉的纹理，不然炒出来的肉会嚼不动。