目前我在减肥期,但是又想要吃好吃的菜,不想自己被饿到,就利用手边的菜瞎倒腾了这道减脂菜,出乎意料的好吃。配个糙米饭或者杂粮都能成为一顿饭。我把它当作午饭便当,配个玉米、紫薯、又或是别的主食,看个人安好吧。
用料
虾仁 | 60克(8只虾) |
西兰花 | 50-60克 |
番茄 | 1/4个(或者半个,看个人喜好) |
洋葱 | 30克 |
卤水豆腐 | 1/3块(约110克左右) |
蒸鱼豉油 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
时蔬虾仁炖老豆腐的做法
1、这道菜超级快手和简单。把虾仁解冻,然后去壳开背去虾线,在用少许盐和大蒜粉腌制下。
2、把西兰花切成小小朵,这样可以省去抄水这个步骤,只要下锅稍微炒一下就能熟。
3、接着把番茄和洋葱切成小丁,豆腐切成正方形的小块,在水里泡着。下锅前沥干即可。
4、开火,热锅,因为减脂所以加了橄榄油,也可以换成椰子油,当然不减肥可以用正常家用油。先把洋葱炒香,然后放入番茄炒出少量汁水,然后放入豆腐块翻炒一会儿,加一小半碗水,放入腌制好的虾仁、小朵西兰花,煮一会儿,加入适量的蒸鱼豉油。最后勾芡收汁,完工。哈哈哈!
小贴士
蔬菜可以换成你们喜欢的任何材料,只要手边有都可以操作,老豆腐要是不喜欢也可以换成内汁豆腐,自己喜欢就好。