今天做的这个胡萝卜炒豆丝真是太好吃了,我要记录下来,味道很鲜美,但是做的过程没拍照片,有机会补上。
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个 |
大蒜 | 3瓣 |
葱花 | 少许 |
酱油 | 少许 |
醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
十三香 | 少许 |
味素 | 少许 |
香菇(可有可无) | 适量 |
鲜美土豆丝的做法
蒜切成蒜末,葱切成葱花,胡萝卜切丝,香菇切丝,土豆切丝后凉水浸泡(泡出淀粉不粘锅),食材准备完毕。
锅烧热倒油(今天用的橄榄油),热锅冷油,放入土豆丝翻炒,加点醋(灵魂呀,喜欢酸口可以多放点),加酱油,十三香,蒜末。
炒软后加入胡萝卜丝,香菇丝,再翻炒,快熟了之后加入葱花,加盐翻炒,加味素,关火出锅。